B12 vitamini neden önemli?

B12 vitamininin en büyük avantajlarından biri vitaminin fazla alınmasının söz konusu olmaması. Eksikliği görülse de B12 vitaminin fazlalığı söz konusu olmaz. Çünkü B12 vitamini suda çözünme özelliğine sahip vitaminlerdendir. Vücut ihtiyacı kadar olan vitamini alır ve daha sonrası idrar yolu ile vücuttan atılır. Her vitamin gibi düzenli olarak alınması gereken ve vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminlerdendir. Hayvansal gıdalardan alınan B12 vitamini vücut tarafından daha hızlı bir şekilde emilir. B12 vitamini içeren besinler ise oldukça fazladır. İşte B12 içerikleri ile öne çıkan besinler;

• Yağsız yoğurt
• Karides
• Maya
• Geyik eti
• Kuzu ciğeri
• Sakatat
• Tavuk
• Tam yağlı süt
• Yağsız süt
• Tam yağlı yoğurt
• Mercimek
• Ispanak
• Brokoli
• Maydanoz
• Barbunya
• Karnabahar
• Bezelye
• Taze Fasülye
• Uskumru
• Somon
• Ton Balığı
• Alabalık
• Yengeç
• Ringa Balığı
• İstiridye
• Midye
• Pancar
Diğer B12 içeren besinler ise deniz ürünleri, et, süt ürünleri, yumurta ve peynir.

Deniz ürünleri; ahtapot ve balık yumurtası. Balık yumurtası en fazla B12 vitamini içeren besinler arasında yer alır. Özellikle midye, istiridye kabuklu deniz ürünlerinde yüksek oranda bulunur. Günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir. B12'nin en iyi hayvansal kaynakları ise et, balık, yumurta ve kümes hayvanları.

B12 vitamini ne işe yarar?
Vücudumuz için bütün vitaminler önemlidir. Gıdalar yolu ile vücudumuza aldığımız vitaminlerden biri olan B12 metabolizmanın düzenlenmesine yardımcı olur. En yüksek B12 hayvansal gıdalarda bulunduğundan mutlaka akşam yemeklerinizde veya öğle yemeklerinde hayvansal gıdalar bulundurmak gerekir. Sabah kahvaltılarında da B12 vitamini alımı için yumurta, peynir tüketilebilir. Öğle veya akşam yemeklerinde ise somon balığı, uskumru, et, tavuk tüketerek B12 vitamini sağlanmış olur. Vitamin aynı zamanda DNA yapısına işler ve hücre yapımında büyük etken oluşturur. Unutkanlığın en büyük sebeplerinden biri B21 eksikliğidir. Bu nedenle gıdalar yolu ile mutlaka vücuda alınması gerekir. B12 ayrıca cildin, tırnakların ve saçların sağlıklı olmasını da sağlar.

B12 vitamini eksikliği neden olur?
Vücudumuzun vitamin eksikliğinde bizlere göstermiş olduğu durumlar vardır. B12 vitamin eksikliği ile oluşan belirtiler şu şekildedir;

• Depresyon ve ruh halinde dalgalanmalar
• Kabızlık
• Morarma
• Ani gelişen huzursuzluk hisleri
• Hafızanın güçlü olmaması, zihin bulanıklığı
• Çarpıntı, hızlı bir şekilde nefes alıp verme
• Yürüme sorunları, yürürken dengeyi bulamamak
• Yorgun hissetme, halsizlik
• Dikkat dağınıklığı, bir işe odaklanamamak
• El ve ayak parmaklarında uyuşma 
• Halüsinasyonlar görme ve paranoya
• Dil şişmesi
• Diş eti kanaması
• Kulak çınlaması
• Hızlı kilo alma ve zor kilo verme
• Kaslarda genel olarak bir zayıflama

Peki B12 eksikliği neden olur? Başlıca sebebi yetersiz beslenmeden kaynaklanır. Herhangi bir hayvansal ürün yememek, süt, süt ürünleri, yoğurt, balık, tereyağı, yumurta ve peynir tüketmemek ve ağır alkot tüketimi B12 vitamini eksikliğine neden olabilir. D vitamini eksikliğine bağlı olarak vitamin emiliminde azalmadan dolayı da eksiklik yaşanabilir. Çölyak hastalığı, pankreas yetmezliği durumları nedeniyle B12 yetersiz emilimi veya kullanımı olabilir. Zararlı bağırsak bakterilerinden  ve konjenital bozukluklardan dolayı da B12 de eksikliği görülebilir. Kalıcı beyin ve sinir hasarlarına yol açabileceğinden dolayı vitamin eksikliği durumu ciddiye alınmalıdır.

B12 vitamini değeri kaç olmalı?
"Peki B12 vitamini vücutta ne kadar olmalı?" dediğinizi duyar gibiyiz... Sağlıklı bir kişinin vücudunda bulunması gereken günlük vitamin miktarları şöyle;
0-6 Ay arası bebeklerde günlük: 0.4 mcg
7-12 Ay arası bebeklerde günlük: 0.5 mcg
1-3 Yaş arası çocuklarda günlük: 0.9 mcg
4-8 Yaş arsı çocuklarda günlük: 1.2 mcg
9-13 Yaş arası kişilerde günlük: 1.8 mcg
14-18 Yaş arası kişilerde günlük: 2.4 mcg
Yetişkinlerde günlük: 2.4 mcg
Hamilelerde günlük; 2.6 mcg olarak B12 vitamini olması tavsiye edilir...

C vitamini nelerde bulunur? TIKLAYIN