Cacık soslu patates nasıl yapılır?

Patates sevenlerdenseniz bu kez Gürhan Kara'dan lezzetli ve pratik bir tarif ile karşınızdayız: İşte cacık soslu patates için gerekli malzemeler ve adım adım tarifin yapılışı...

Hazırlayan: Selen Tanyeri
Tarifler&Fotoğraflar: Gürhan Kara / @tadindaseyahat

Hazırlama süresi: 35-40 dakika
Kaç kişilik: 4

CACIK SOSLU PATATES TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• 1 kg küçük patates
• 5 adet küçük salatalık
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı bal
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane

CACIK SOSLU PATATES TARİFİ YAPIM AŞAMALARI 

• Patatesleri ikiye kesin. Büyük olanlarını dörde bölebilirsiniz. Ardından tuzlu su dolu bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Sudan çıkarın ve soğumasını bekleyin. Ayrı bir yerde 2 adet salatalığı rendeleyin.
• Rendelenmiş salatalıkların suyunu sıkın ve bir kaba alın.
• Üzerine yoğurdu, sarımsağı, 1 yemek kaşığı limon suyunu, balı, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Geriye kalan 3 adet salatalığı ise uzunlamasına dörde kesin ve çekirdeklerini temizleyip doğrayın.
• Geniş bir kaseye patatesleri, cacığı, doğranmış salatalığı, nane, dereotunu ve limonu ekleyin.
• Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirin.