Çay keyfinizi katlayacak 5 kek tarifi

Peynirli kek

Malzemeler

75 gr tereyağı, eritilmiş,

75 gr un

1 yemek kaşığı kabartma tozu

150 gr polenta

3 yumurta

350ml tam yağlı süt

100 gr olgun kaşar, rendelenmiş

2 küçük veya 1 orta boy kabak (yaklaşık 200 gr), kesilmiş ve kabaca rendelenmiş

Aşama 1

Fırını 200 derecede ısıtın, bir uzun kek kalıbına tereyağı sürün. Unu, polentayı ve kabartma tozunu 1 çay kaşığı tuzla bir kapta karıştırın.

Aşama 2

Yumurtaları, sütü ve eritilmiş tereyağını bir sürahide çırpın. Kuru malzemeleri dökün ve karıştırın. Peyniri ve kabakları karıştırın. Bu aşamada oldukça akıcı olacaktır, ancak endişelenmeyin çünkü polenta yavaş yavaş şişer ve sıvıyı emer.

Aşama 3

Karışımı uzun kek kalıbına dökün ve 30 dakika kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın, sonra çıkarın ve dilimleyin. Zeytin ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.