Dünyadaki besin değeri en yüksek 11 yiyecek

9- YABAN MERSİNİ

Meyvelerin besin değeri söz konusu olduğunda, yaban mersini kendi liginde zirvededir. Vitaminler ve mineraller bakımından sebzeler kadar kalorileri olmasa da, bunlar antioksidanlarla doludur.

Bazıları kan-beyin bariyerini geçebilen ve beyniniz üzerinde koruyucu etkiler gösterebilen antosiyaninler ve diğer çeşitli bitki bileşikleri dahil olmak üzere güçlü antioksidan maddelerle yüklüdürler.

Yaban mersininin insanlar üzerindeki sağlık etkilerini inceleyen birçok çalışma bulunmaktadır. Örneğin bir çalışma, yaban mersininin yaşlı yetişkinlerde hafızayı geliştirdiğini buldu.

Başka bir çalışma, metabolik sendromlu obez erkek ve kadınların diyetlerine yaban mersini ekledikten sonra kan basıncının düştüğünü ve oksitlenmiş LDL (kötü) kolesterol belirteçlerinin azaldığını buldu. Bu bulgu, yaban mersininin kanınızın antioksidan değerini arttırdığını gösteren çalışmalarla uyumludur. Diğer çalışmalar da yaban mersininin kanserle savaşmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.