Elmo kurabiye

Malzemeler
220 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
110 gr. pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı süt
400 gr. un
Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğurun. Yumurta ve sütü ilave ederek bir süre daha çırpın. Bir kaba zencefil, tarçın ve unu eleyin. Hazırladığınız tereyağlı karışımla birleştirip yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru bir merdane yardımıyla açın. Yuvarlak kalıpla parçalar kesin.
Süslemesi:
Kurabiyeler soğuduktan sonra kırmızı şeker hamurundan aynı kalıpla kestiğiniz parçayı bir miktar bal ile kurabiyeye yapıştırın. Kırmızı hamurdan burun, beyaz hamurdan gözlerini yapın. Ağız için siyah renkte gıda boyası kullanın.