Evde hamburger tarifi nasıl yapılır? (Big mac soslu)

Evde hamburger yapmak sandığınızdan daha kolay ve lezzetli alabilir. Evde pratik bir hamburger tarifi arıyorsanız özel sosu ile hazırlanan bu hamburger tarifimiz kesinlikle denemeye değer. Ev yapımı (Big mac soslu) hamburger tarifi nasıl yapılır diyorsanız Big Mac sosuyla birlikte yazdık...

Bu yazımızda evde Big Mac soslu hamburger nasıl yapılır sorusuna yanıt veriyoruz. Önce gerekli malzemeler ve ardından tarifin yapım aşamalırını aşağıda bulabilirsiniz. Bu tarifin ardından hamburger köftesi nasıl yapılır ve evde hamburger ekmeği nasıl yapılır başlıklı tariflerimiz de ilginizi çekebilir.

13.11.2021 16:17

5 kişilik

30 dakika

300 kalori

Evde (Big mac soslu) hamburger tarifi için gerekli malzemeler

Marul
ince kıyılmış
Cheddar peyniri

Ekmek için gerekli malzemeler

500 gr un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
20 gr yaş maya
150 ml ılık su
200 gr ılık süt
1 adet yumurta
85 gr tereyağı

Köftesi için gerekli malzemeler

500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 tatlı kaşığı pekmez

Sosu için gerekli malzemeler

1 diş sarımsak rendesi
1 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı ketçap
4 adet küçük küpler halinde doğranmış salatalık turşusu
2 yemek kaşığı küçük yemeklik doğranmış soğan
Tuz
Karabiber

1 Ekmek yapımı ile başlanır. Ilık su, şeker ve süt bir kapta çırpılır. İçerisine maya koyularak eriyene kadar çırpılır.

2 Karıştırma kabına un ve tuz elenir.

3 Su ve çırpılmış yumurta eklenerek yoğurulur.

4 Üstünü kapatarak ılık yerde 30-35 dakika bekletilir.

5 Mayalanan hamurdan ne büyüklükte burgerler istiyorsanız o şekilde eşit bezelere ayırılır ve fırın tepsisine dizilir. Üzerine bir bez kapatarak 15 dakika daha dinlendirilir.

6 Üzerine yumurta sarısı ve susam dökülerek önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirilir. Ardından ısı 170 dereceye düşürülerek 10 dakika daha pişirilir.

7 Köfte ile devam edilir. Tek çekim kıyma karıştırma kabına alınır.

8 İçerisine kalan bütün malzemeler eklenerek yoğurulur.

9 Eşit boyutlarda şekil verilir.

10 Sıcak tavada arkalı önlü istediğiniz pişme derecesinde pişirilir.

11 Sos için malzemelerin hepsi bir arada karıştırılır.

12 Hamburger ekmeğine sırasıyla sos, marul, köfte ve cheddar eklenir. Üzerine ekmek koyulur ve bir sıra daha devam edilir.

13 Bu şekilde kaç tane istiyorsanız hamburgerlerinizi hazırlayın. Afiyet olsun!