Evde Truff (Truffle) nasıl yapılır? Adım adım pratik truff tarifi

Minik topçuklara ne dersiniz? Canınız tatlı çekiyor fakat uzun sürdüğü için uğraşmak zahmetli mi geliyor? Sizler için hem tatlı krizinizi giderecek hem de sadece 20 dakika sürecek bir tarifimiz var! Betül Tunç ev yapımı truff (truffle) tarifini paylaştı... Truff nasıl yapılır diyorsanız işte tarif

Keyifli, ağızda eriyen Çikolatalı Truffları dışarıdan almanız gerekmez. Kendi mutfağınızda da yapabilirsiniz. Sosyal medyada @turkuazkitchen hesabı ile tanınan Betül Tunç, pratik ve lezzetli truffle tarifini paylaştı.

20.11.2021 11:24

8 kişilik

15 dakika

5 dakika

230 kalori

Gerekli malzemeler

1 kavanoz konsantre süt (397 gr)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/3 su bardağı kakao
50 gr bitter çikolata (isteğe bağlı)
Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Kakao
Bitter çikolata

TRUFF (TRUFFLE) HAKKINDA

Truff, Truffle adı verilen bu küçük çikolatalı lezzetlerin 1895'te Fransa'da ortaya çıktığı sanılıyor. Peki, bu çikolatalı toplara neden Truff adı veriliyor? Görünüşe göre tatlının adı bir tür mantar olan trüfe benzerliğinden geliyor.

1 Uygun bir tencereye veya tavaya konsantre süt, kakao ve tereyağını alın ve karıştırarak pişirin.

2 Orta harlı ateşte kaynamaya başlayınca altını kısın ve 4-5 dakika karıştırarak pişirin.

3 Ocaktan alınca içerisine dilerseniz bitter çikolata ekleyin.

4 Ardından yağlı kağıt serilmiş bir kaba alıp buzdolabında 5-6 saat bekletin.

5 Daha sonra iyice soğuyan çikolatadan parçalar koparıp ufak toplar yapın.

6 Eritilmiş çikolataya veya kakaoya batırıp servis yapabilirsiniz.