Fırınlanmış anjelik erik
Elif Edes Tapan'dan 'Fırınlanmış anjelik erik' tarifi...
Malzemeler
• 5-6 adet Anjelik erik
• 2-3 yemek kaşığı portakal likörü veya konyak
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
Hazırlanışı
Erikleri ikiye kesin, çekirdekleri çıkartın. Fırın kabına dizin. Eriklerin üzerine likör gezdirin, şeker serpin. Fırında üstten ızgara ayarında, şeker eriyip hafif kızarana kadar pişirerek servis yapın.
Öneri
Kızarmış poğaça veya brioche, yanında tatlı lor, mascarpone veya tuzsuz krem peynir ile servis etmeyi deneyin.