İftar sofralarınız için birbirinden lezzetli 5 glutensiz tarif

Lahana kavurmalı patates graten

Malzemeler

200 g patates, ikiye bölünmüş

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limon, suyu sıkılmış

1 adet doğranmış arpacık soğan

200g lahana

1 küçük olgun avokado

½ çay kaşığı Dijon hardalı

25 gr beyaz peynir, ufalanmış

½- 1 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği

Aşama 1

Fırını 200 derece ısıtın. Patatesleri çoğunlukla yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın, süzün ve kurumaya bırakın. Patatesleri büyük bir kaba sarımsakla birlikte atın, üzerine 1 yemek kaşığı yağ gezdirin ve baharatlayıp ezin. 20 dakika tavada kavurun.

 Aşama 2

Limon suyunun yarısını arpacık soğanı üzerine ve lahananın yarısına sıkın, baharatlayın, ardından lahanayı yumuşatmak için tavada kavurun.

Aşama 3

Patates karışımını fırın tepsisine koyup üzerine kabak çekirdeği, kaşarı ve beyaz peyniri ekleyin ve 10 dakika pişirin.

Aşama 4

Bu arada sarımsağı, avokadoyu, hardalı, yağı ve limon suyunu karıştırın. Patatesleri ve pişmiş lahanayı bir tabağa koyun. Sosu üzerine gezdirin, soğumadan servis edin.