Peperoni e caprino

Malzemeler
8 adet közlenmiş kırmızıbiber
100 gr ithal keçi peyniri
15 gr çam fıstığı
Akdeniz yeşilliği
3 dal roka
12 adet kurutulmuş domates

Hazırlanışı:
Akdeniz yeşilliğini, rokayı, fıstığı derin bir kabın içine koyup karıştırın. Kurutulmuş domatesleri ve közlenmiş biberleri de kabın içine ekleyin. Bu sırada keçi peynirlerini top dondurma şeklinde keserek salatanın kenarlarını süsleyin.  Son olarak, sosunu hazırlayın. Bunun için 2 tatlı kaşığı balzamik, bir tatlı kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasenin içerisinde karıştırıp salatanın üzerine dökün.