Portakallı havuç çorbası nasıl yapılır? Portakallı havuç çorbası tarifi

Hem portakal hem de havucun birçok yararından faydalanmanız için harika bir tarifimiz var: Portakallı havuç çorbası. Yılbaşı yemeğinde de tercih edebileceğiniz portakallı çorba tarifi Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi, Akademisyen Gökhan Taşpınar'dan geliyor.

4 kişilik
10 dakika
30 dakika
41 kalori

Portakallı Havuç Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet havuç
  • 2 dilim kereviz 100 gr.
  • 1 kereviz sapı
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 5 su bardağı su
  • 3 orta boy portakal
  • 25 gr. tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
1 Havuç, kereviz, kereviz sapı, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin.
2 Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
3 3 portakalın 2 tanesini sıkın, kalan 3ncüsününde yarısını sıkın, takriben 100 ml portakal suyu elde edeceksiniz.
4 Kalan yarısını da halka halka kesin ve kabuğunu çıkartın.
5 Tenceredeki sebzeler 20 dakika piştikten sonra yumuşayacaklardır.
6 Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirip kalan suyu ekleyin.
7 Portakal suyu, tuz ve karabiberi çorbaya ilave edin.
8 Dilimlediğiniz portakalları ve birkaç yaprak da kereviz sapının yeşilliklerini ekleyip 10 dakika kaynatın.
9 Sıcak olarak servis yapın.
İşte Öyle Bir Geçer Zaman ki'nin Osman'ı Emir Berke Zincidi 90'lı yılların yakışıklısıydı... İşte Kaan Girgin'in son hali... Erkeğin kalbine giden 12 öneri Kızılcık Şerbeti'nin Nilay'ı Feyza Civelek neden peruk taktığını Ezgi Mola: Bakıcı istemiyorum, 40 yılda bir çocuğum olmuş Ceyda Düvenci'nin paylaşımına yeni aşkı Güçlü Mete'den yorum