Tortilla pizzalar

Malzemeler:
3 tortilla ekmeği
Pestolu tortilla için
1 yemek kaşığı pesto sos
1 çay bardağı mini mozzarella peyniri
1 yemek kaşığı kurutulmuş domates
3-4 dal yaprak fesleğen
Mantarlı tortilla için
10 kültür mantarı
1 yemek kaşığı domates püresi
1 çay bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 dal taze kekik
1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
1 kapya biber
1 yemek kaşığı mısır
Roka yaprakları
Lorlu tortilla için
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1 çay bardağı lor peyniri
1 kapya biber
1 sivri biber
10 iri yeşil zeytin
Maydanoz yaprakları

Hazırlanışı:
Pestolu tortilla için tortilla ekmeğinin üzerine önce pesto sos sürün, sonra mozzarella peyniri ile kurutulmuş domatesleri yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında, 10 dakika pişirin. Taze fesleğen yaprağı ile süsleyip servis edin. Mantarlı tortilla için tortilla ekmeğinin üzerine domates püresi sürün, sonra rendelenmiş mozzarella peyniri ile taze kekik karışımından serpin. En son dilimlenmiş siyah zeytin, zar şeklinde doğranmış kapya biber ve mısırları serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, 10 dakika pişirin. Roka yaprakları ile süsleyip servis yapın. Lorlu tortilla için tortilla ekmeğinin üzerine önce zeytin ezmesi sürün, sonra lor peynirini, zar şeklinde doğranmış biberleri ve çekirdeğini çıkardığınız yeşil zeytinleri serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, 10 dakika pişirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

*Lezzet dergisinden alınmıştır.