Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya: Babam öldüğünde üzülecek miyim diyordum, rüyamda görmek için yalvarıyorum

"BABAMLA BEN ÇOK ZAMAN GEÇİREMEDİK"

Ahmet Mümtaz Taylan "Kaçamazsın babandan da bahsedeceğiz. Neden babandan hiç bahsetmiyorsun?" diye sorması üzerine Yalçınkaya "Babamdan niye hiç bahsetmiyorum… Babam öldükten sonra çok bahsettim. Benim içimde ukdedir. Babamla ben çok zaman geçiremedik. Çok küçük yaşta amcamın yanına çıraklığa gittim. Farklı tesislere, otellere, uzaklara gittim. Babamla toplasanız üç sene anca geçirmişimdir ya da dört sene. Hep bayramlarda, senelik izinlerimde babamla birlikte oldum" ifadelerini kullandı.