Volovan nasıl yapılır? Volovan tarifi, malzemeleri ve yapılışı
Davet yemeklerinin, şık yemeklerinizde yer verebileceğiniz volovan tarifini sizler için reçeteledik. Milföy hamurundan yapılan hem tatlı hem de tuzlu şekilde de servis edilebilir. Peki volovan nasıl yapılır? İşte tüm gerekli malzemeler...
Volovan, fransızca “vol-au-vent” in okunuşu; “rüzgarda uçan” anlamına geliyor. Yani rüzgar kadar hafif anlamını taşıyor.
4 kişilik
20 dakika
25 dakika
340 kalori
Volovan tarifi için gerekli malzemeler
- 10 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta
Harç için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr mantar
- 50 gr krema
- 20 gr rendelenmiş eriyen peynir
- Tuz
- Karabiber
Volovan hakkında
1
Milföy hamurlarını yuvarlak şekilde kesin.
2
İki yuvarlak milföyü üst üste koyarak üsttekinin içerisinden bir küçük yuvarlak daha kesin.
3
Yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
4
Mantarlar doğranır ve sıcak yağlı tavada sotelenir. İçerisine krema ve peynir eklenerek karıştırılır.
5
Baharatlar ilave edilir ve milföy hamurlarının içerisi doldurulur. Afiyet olsun.