Onu yemeyeceğim, bunu yemeyeceğim diyerek başladığınız kaç diyet pazartesiden çarşambayı göremedi. Görse de hiçbir işe yaramadı! Özellikle de biz kadınlar iki kişi bir araya gelmeye görsün hemen başlarız; “Yaaa bana süt kilo aldırıyor, çay yediriyor, elma acıktırıyor” diye. Bu cümleler uzayıp giderken sonu da asla gelmez. Böyle diyorum ama ben de bu kadınlardan biriyim. Her Pazar günü sonuna kadar yemek yerim nasılsa Pazartesi diyet geliyor diye... Ama o diyet bir türlü gelmez, gelse de biraz oturur sonra kalkar.
Ben bunları düşünürken bir anda ortaya çıkan alerjime neyin sebep olduğunu da düşünmeye başladım. Geceleri ellerimde ve ayaklarımda başlayan kaşıntıyı bulmak için bir de gıda testi yaptırsam diye araştırmaya başladım. Bu sırada ise karşıma Pinner Test denilen test çıktı. Nedir bu test? Aslında şu sıralar kelime dağarcığımıza giren yeniliklerden biri Besin İntoleransı’nızı ölçen bir test.
PEKİ BESİN İNTOLERANSI NEDİR?
Günlük hayatta sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz birçok besin ya da rutinimizn parçası olan yiyecekler aslında metabolizmayı yorarak birçok rahatsızlığın tetikleyicisi olabiliyor. Bazı besinlere karşı askerleri olan IgG antikorlarını üreterek tepki verebiliyor.
HANGİ RAHATSIZLIKLAR BESİN İNTOLERANSIYLA İLİŞKİLİ?
Gastro-intestinal hastalıklar; mide- barsak şikayetleri (diyare, konstipasyon, reflü, ülser ve mide sancıları); baş ağrıları-migren atakları; dermatolojik rahatsızlıklar: (egzama, ürtiker, sedef); İskelet kas sitemi rahatsızlıkları: eklem ağrıları- romatizma; metabolizma yavaşlamasına bağlı kilo vermede güçlük besin intoleransı ile bağlantılı olabiliyor. Buradaki can alıcı cümle ise şu;
ÖZELLİKLE BAŞARISIZ DİYET HİKAYELERİ OLAN KİŞİLERDE, SPESİFİK BİR BESİNİN VÜCUTTA YAĞ KAYBETMEYİ ÖNLEDİĞİ GÖRÜLMÜŞTÜR. Peki bizi yiyip bitiren bu besini nasıl bulacağız? İşte burada Pinner Test devreye giriyor.
Yaptırdım, bekliyorum!
Suçlu besini bulmak için her yol mubahtır dedim ve kan aldırmaktan korkan ben küçücük bir iğne deliğinden alınan kanımla sonuçları beklemeye başladım. Bu arada testi yaptırdığım yerde Pinner Test Online Pazarlama Müdürü Semih Altunay’ın bir ayda 6 kilo verdiğini duydum. Onun testinin sonucunda mesela kola cevizi denilen bir besin çıkmış. Kolanın içindeki bu besini üç aylığına bırakması söylenmiş ve o sadece bir ay bıraktığı halde 6 kilo verdiğini söylüyor. Bakalım sonuçlarım iki hafta sonra gelecek ve karşıma suçlu olarak kimler çıkacak! Hep birlikte bekleyip, görelim...
Bu arada bu testi yaptırmak gerçekten oldukça kolay. Arıyorsunuz Pinner Test merkezini olduğunuz yere gönderilen sağlık ekipleri geliyor ve sadece beş saniye sürecek bir işlemle kanınızı alıp, gidiyorlar. Sonra beklemeye başlıyorsunuz. Suçlu besinler bulunduğunda ise özel bir diyetisyen görüşmesiyle size kilo aldıran ya da kötü etkileyen yiyecekleri saptıyor ve bu yiyecekler yerine üç ay boyunca neleri tüketmeniz gerektiği söyleniyor. Hepsi bu! Üstüne bir de spor yaptınız mı ver elini mayokiniler, ipli bikiniler...