Simurg Inn
Ayvacık
İsmini Zümrüd-ü Anka kuşu ‘Simurg’dan alan otel, yeşil doğayla, hayvanlarla bir arada kendinizi dinleyeceğiniz ve yeni dostluklar kurduğunuz insanlarla sofranızı, yemeğinizi paylaşacağınız sükunet ve sessizliğiyle size bambaşka bir deneyim yaşatacak. Otel daha çok kendinizi keşfetmeye dayalı hizmetler üzerine odaklanmış. Simurg Inn’de yiyeceğiniz sebzelerin, meyvelerin hepsi kendi bahçelerinden. Zeytinler ve zeytinyağları kendi zeytin ağaçlarından. Yumurtaları tamamen organik, kendi tavuklarından. Simurg Inn’de gerçek anlamda doğayla bütünleşen, ekolojik bir yaşam sizi bekliyor.

Öneri: Şehir hayatında günlük ritüelleriniz arasında unuttuğunuz, farkına varamadığınız birçok şeyi Simurg Inn’de tekrar hatırlayabilirsiniz. Otel, zeytin ağaçları arasındaki sessizliğin sesiyle besteci, manzarasıyla ressam, tepeden baktığınız dünyasıyla sizleri yoga üstadı olmaya heveslendirecek.

Adres: Ahmetçe Köyü, No:2 Ayvacık, Çanakkale
Tel: (0532) 726 26 26
simurginn.com

Ida Blue
Adatepe
Kaz Dağları ve Edremit Körfezi manzarasına hakim bir konumda bulunan Adatepe, SİT alanı içinde bulunduğundan Türkiye’nin en iyi korunmuş köylerinden biri. İda Blue Hotel bu keyifli bölgeyi her yönüyle size yaşatabilecek bir tesis. Otelin mavi kapısından adım attığınız andan itibaren huzur dolu bir vaha sizi karşılıyor. Otel üç ev ve dokuz odadan oluşuyor. İster oda, ister ev olarak kiralıyorsunuz. Her evin çok şık döşenmiş salonları var. İç mimari Jeffry Tucker ve Alba Lingardi’ye teslim edilmiş. Yöredeki eski mobilyalar ve eserler alınıp elden geçirilmiş, Osmanlı parçalarıyla uyum içindeki el yapımı mobilyalarla sade bir şıklık sağlanmış. İnce bir zevk her tarafa hakim. Kahvaltı müthiş bir şölen, lezzetler parmak yedirten cinsten. Yemeklerin bazı malzemeleri bahçeden toplanıyor. Otelin tanıtımı için pek çaba sarf etmiyorlar, memnun kalanlar dostlarına söylüyor. Dolayısıyla şimdiden toplumun tanıdık isimlerinin gizli mekanı gibi olmuş. Burası aşağıdaki sahildeki karmaşadan çok uzak bir mabet, dolayısıyla içeri girdikten sonra dışarıya çıkmak istemiyorsunuz.

Öneri: Koca bir bahçede, ağaçların arasına 100 civarında farklı Ege bitkisi dikilmiş. Size düşen huzurun tadını çıkarmak.

Adres: Adatepe Köyü Yolu, No:87 Küçükkuyu, Ayvacık, Çanakkale
Tel: (0286) 752 10 45
idablue.com.tr

Ortunç
Cunda
Ortunç, 1980 yılında, Devlet Opera ve Balesi’nde sanatçı olarak görev yapmakta olan Necla ve Orhan Tunç çifti tarafından aile işletmesi olarak kurulup, turizm içindeki yerini almış. Yıllar içerisinde yerli ve yabancı misafirlerin keşif noktası olan Ortunç, minimalist konsepti, dingin ortamı, doğal ürünlerden hazırlanan mutfağı ve bu güzelliklere eşlik eden müzikleri ile öne çıkıyor. Doğaya yıllar boyu yapılan yatırımlar beraberinde Mavi Bayrak ödülü, Yeşillenen Oteller Sertifikası ve nihayet Yeşil Anahtar ödülünü getirmiş. Ortunç, zamanla sürdürülebilir turizmin öncülerinden olmuş. Otel yaşamına ikinci kuşak Onur Tunç ile devam ediyor.

Öneri: Çevredeki tarihi ve doğal zenginlikleri keşfetmeyi ihmal etmeyin.

Adres: Ayvalık Adaları Tabiat Parkı Ayvalık, Balıkesir
Tel: (0266) 327 11 20
ortunc.com/tr

Porta Caeli
Eceabat
Vinero Bağcılık tarafından açılan Hotel Caeli, Eceabat’a bağlı Kumköy’de yer alıyor. Bağ, orman ve göl manzaralı odaları zevkle döşenmiş. “Sadece spa’ya gitmek yetmez şehirden de uzaklaşmam lazım” derseniz doğru adres. 700 metrekarelik spa merkezinde; kapalı havuz, Türk hamamı, sauna, buhar banyosu, macera duşları, şok havuzu ve masaj odaları var.

Öneri: İçinde üzüm bağları da yer alan otel, salkımlardan süzülen sağlığı terapilere dönüştürüyor. Vinotheærapie adını verdikleri yöntem yaşlanma karşıtı bir bakım. Fransa’da ortaya çıkan bu terapide, asma yaprakları ve üzümden elde edilen özler kullanılıyor.

Adres: Bahşi Mevkii No:423 Kumköy Köyü, Eceabat, Çanakkale
Tel: (0286) 854 83 36
portacaeli.com.tr