Teruar Urla

İzmir'de Michelin Yıldızı alan bir diğer restoran da Teruar Urla... Michelin'in sayfasında "Teruar Urla'da Şef Osman Serdaroğlu ve ekibi, Akdeniz esintili mutfağı İtalyan nüanslarıyla harmanlayarak yerel ürünlerin zenginliğini ön plana çıkarıyor. Yemekler minimalist ama lezzet açısından şaşırtıcı derecede zengin" denilmiş.

MİCHELİN REHBERİ GÖRÜŞÜ

Restoranla ilgili ayrıca şu görüşler de paylaşılmış: "Teruar Urla'yı ziyaret ettiğinizde doğal bir sükûnet içinize işliyor. Gerek üzüm bağları arasındaki yolculuğunuz gerekse taş binanın lüks atmosferi size bu hissi baş ediyor. Mutfak ekibinin çalışmasını gözleyebilir veya aperatif odası ile terasta muhteşem vadi manzarasını izleyebilirsiniz. Misafir odalarından birinde bir gece geçirmek şart olsa da önce Osman Serdaroğlu'nun zengin mutfağının tadını çıkartın. Sadeliğin gücüne inanan şefin yerel mutfağa getirdiği minimalist yaklaşım, önceki iş deneyiminin bir sonucu olarak İtalyan esintileriyle buluşmuş. Yemekleri her zaman sürprizlerle dolu. İster keçi peyniri kreması ve kurutulmuş yoğurt eşliğinde kızarmış kabak, ister “kuzu saltimbocca” şnitzeli olsun, her yemekle baştan çıkacağınızdan emin olabilirsiniz. Temel öğelerinden ödün vermeyen basit, yapmacıksız bir mutfak bu"

Teruar Urla Nerede?

Kusçular Mahallesi, 8028. Sokak No:16, Urla, Izmir, 35437, Türkiye

Vino Locale

İzmir'den 1 Michelin Yıldızı alan bir diğer restoran da Vino Locale... Michelin'in sayfasında restoran için "Ozan ve Seray Kumbasar, Vino Locale'de eşsiz bir destinasyon yaratmışlar. Bu çiftin, misafirlerinin kendi bölgelerinin mükemmelliğini keşfetmesinden başka bir tutkusu yok. Şef Ozan Kumbasar, yalnızca yerel kaynaklardan temin etmeye dikkat ettiği en iyi ürünleri kullanıyor" denilmiş