5 / 52
En iyi 50 butik otel: Saffet Emre Tonguç hazırladı - Resim : 5

İDA BLUE ADATEPE
Kaz Dağları’nda, Adatepe’de bulunan İda Blue Hotel bu keyifli bölgeyi her yönüyle size yaşatabilecek bir mekan. Zeytin ağaçlarıyla ve çam ormanlarıyla çevrili, mitolojik Adatepe köyünde, binlerce yıllık zengin bitki örtüsünün sunduğu organik lezzetlerle unutamayacağınız bir deneyim yaşayacaksınız. Buraya adımınızı attığınız anda zamanın durduğunu ve hayatın yavaşladığını ruhunuzun derinliklerinde hissedeceksiniz. Osmanlı ve Rum dönemlerinden kalma üç taş binadaki dokuz odada 18 misafire dinlenecekleri ve çok iyi ağırlanacakları bir tatil vaad ediyorlar. Aslına sadık kalarak özenle dekore edilmiş olan tüm odaların kendine has bir hikayesi var ve gün ışığının doğaya eşlik ettiği bir ortam sizi bekliyor. Odaların her biri, ismini nadide bitkilerin yer aldığı, teraslanmış bölümlerden oluşan huzur dolu iç bahçelerinden alıyor.
ÖNERİ: Kaz Dağları’nın mevsimsel ve yöresel lezzetlerini tadabilirsiniz. Kendi bahçelerinden otlar, mevsimine göre oğlak eti, balıkçılardan aldıkları taze balıklar, yerel pazarlardan meyve sebzeler, farklı aromalardaki reçeller, köyden günlük süt, kaymak, yoğurt, yumurta, yöresel peynirler, zeytinler ve zeytinyağı, mutfaklarının öne çıkan lezzetleri.
Adatepe Köyü No:87 Küçükkuyu-Ayvacık/Çanakkale
Tel: (0286) 752 10 45
idablue.com.tr

6 / 52
En iyi 50 butik otel: Saffet Emre Tonguç hazırladı - Resim : 6

CUNDA FORA
Cunda, taş evleri, tarihi dokusu, doğası, denizi ile çok sevilen bir rota. Her mevsimde keyfini çıkarabileceğiniz ayrı güzellikler sunar. Cunda Fora da gelen konuklarına kendilerini evlerinde hissettirebilecek bir mekan sunuyor. Deniz manzaralı ve bahçeli odaları titizlikle hazırlanmış. Konuklar yöresel lezzetlerle hazırlanan serpme kahvaltılarını ister odalarında, isterlerse de sosyal mesafenin korunduğu açık yeme-içme alanlarında alabilirler. Fora’nın a la carte restoranı ise öğle ve akşam yemekleri sunuyor. ÖNERİ: Sunset Bar’da güneşin keyfini sürerken kokteylinizi yudumlayabilirsiniz.
Mithatpaşa Mah. Mevlana Cad. 1/1 Sok. No:7 Alibey Adası-Ayvalık/Balıkesir
Tel: (0266) 327 30 31
cundafora.com

7 / 52
En iyi 50 butik otel: Saffet Emre Tonguç hazırladı - Resim : 7

CUNDA DESPOT EVİ
Cunda adasının simgelerinden biri olan Despot Evi, içinde bulunduğu atmosferin dokusuyla uyumlu mimarisi, deniz kokan esintisi ve mükemmel manzarasıyla misafirlerini ağırlıyor. Tüm yıl boyunca açık kalan otel, yüksek tavanları, masalsı dokusu, dünya mutfağından örnekler sunan restoranı 1862, Ege’nin birbirinden eşsiz bitki özleri, zeytin ağacı yağlarıyla yorgun zihne ve bedene huzur katan Yund spa’sı ile harika bir tatil vadediyor. Geçmişe ve bir dolu anıya sessizce ev sahipliği yapmış, tarihe hayat veren 6’sı süit olmak üzere 28 farklı odasındaki her detay özenle düşünülmüş. Odalarda zarafet ve konfor bir arada. Açık havuzu, dinlenme alanlarıyla yazın deniz tatilinin favorisi olan otel, kışın ise büyük şehirden kaçış için iyi alternatiflerden biri.
ÖNERİ: Despot Evi’nin sadece kendi misafirlerine değil tüm ada ziyaretçilerine kapılarını açan restoranının adı da tarihinden geliyor. Yapının inşa edildiği tarihe vurgu yapan 1862, şefi Fırat Siriş’in lezzetleriyle Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfağından da başarılı örnekler sunuyor.
Mithatpaşa Mah. Mektep Sok. No:2/2 Cunda Adası- Ayvalık/Balıkesir
Tel: (0266) 327 19 00
cundadespotevi.com

8 / 52
En iyi 50 butik otel: Saffet Emre Tonguç hazırladı - Resim : 8

MOLA CUNDA
Otel adını, adanın birçok yerinde bulunan ve Yunanca yel değirmeni anlamına gelen Mola’dan alıyor. Ödüllü mimarlarla çalışan otelde el yapımı aydınlatma ve sandalyelerden, 350 yıllık sedir ağacından yapılmış masaya kadar her şey özenle seçilmiş. Serinleme havuzu, 21 deluxe, 9 süit odası, deniz ve orman manzaralı odaları, havuz başındaki lounge alanları ve yemyeşil büyük bahçesi ile Mola Cunda misafirlerine dört mevsim hizmet sunan özel bir otel. Patriça bölgesinde, otel misafirlerinin ücretsiz yararlandığı bir de plajı var. Bir yandan zeytin ağaçlarının gölgesinde dinlenirken bir yandan da Mola Beach Cunda’nın taş fırınından çıkan lezzetlerin ve barında taze meyveler ile yapılmış kokteyllerin keyfini çıkarabilirsiniz. ÖNERİ: Mola Cunda Kürek Kulubü’nde profesyonel kürek ekipmaları yer alıyor. Özel ders imkanı da bulunan kulüpte dilediğiniz ekipmanı kiralayarak koylarda keyifli bir deneyim yaşayabillirsiniz.
Namık Kemal Mah. Üç Kuyular Cad. No:18 Ayvalık/ Balıkesir
Tel: (0266) 327 27 01

molacunda.com