Farklılık arayanlara birbirinden leziz 5 salata tarifi

Kuskus SalatasıMalzemeler100 gr kuskus200ml ılık et ya da sebze suyu2 taze soğan1 kırmızı biber5 çeri domates½ salatalık50 gr beyaz peynir2 yemek kaşığı pesto sosu2 yemek kaşığı çam fıstığıAşama 1Kuskusu büyük bir kaseye koyduktan sonra et ya da sebze suyunu üzerine dökün. Yumuşayana ve tüm su emilene kadar 10 dakika bekletin. Bu arada soğan ve biberi dilimleyin, salatalığı doğrayın.Aşama 2Bunları kuskusa ekleyin, pesto sosunu karıştırın, beyaz peynirleri ufalayın, ardından servis etmek için çam fıstıklarını ya da çeri domatesleri kullanın.Yanında İyi gider:Baharatlı tavukTahin soslu mercimek salatasıMalzemeler2 yemek kaşığı zeytinyağı yağı320 gr patates (küpler halinde kesilmiş)İnce çubuklar halinde kesilmiş 2 büyük havuç (320g)2 büyük kabak, (375 g) parçalar halinde kesilmiş2 orta boy kırmızı soğan, ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş1 çay kaşığı kimyon tohumu2 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil2 yemek kaşığı kabak çekirdeği800 gr haşlanmış mercimek1 limon kabuğu rendesiBir avuç nane, kabaca doğranmışBir avuç maydanoz, kabaca doğranmış2,5-3 yemek kaşığı tahin1 diş ince rendelenmiş sarımsak2 kaşık yoğurtAşama 1Yağı büyük bir yapışmaz tavada ısıtın. Patatesi ekleyin ve yumuşayana kadar sık sık karıştırarak 5 dakika kızartın. Çok çabuk kahverengileşmeye başlarsa, tavayı bir kapakla kapatın. Havucu, kabağı, soğanı, kimyonu ve zencefili ekledikten sonra sebze yumuşayıncaya ve biraz kızarana kadar sık sık karıştırarak yüksek ateşte pişirin. Ateşten alın ve mercimek, limon kabuğu rendesi, nane ve maydanozu ekleyin.Aşama 2Bu sırada tahini sarımsak, yoğurt ve 1 çorba kaşığı su ile karıştırarak sosu hazırlayın. Mercimek salatasını kaselere koyun ve üzerine sosu ve istediğiniz baharatları ekleyin.Brokoli SalatasıMalzemeler300 gr brokoli (hafif haşlanmış ve küçük parçalara bölünmüş)2 havuç, boylamasına büyük şeritler halinde soyulmuş50 gr kurutulmuş yaban mersini50 gr kaju fıstığı, kavrulmuşTurşu için80 ml elma sirkesi1 yemek kaşığı pudra şekeri¼ çay kaşığı deniz tuzu1 kırmızı soğan, ince dilimlenmişSos için50ml sızma zeytinyağı1 yemek kaşığı pekmez şurubu1 limon, rendelenmiş ve suyu sıkılmışAşama 1Turşu yapmak için küçük bir tavada sirke, şeker ve tuzu ısıtın. Şeker eriyene kadar 1 dakika kaynatın, ardından kırmızı soğanı ilave edin ve 1 dakika pişirin. Altını kapatın, üstünü örtün ve tamamen soğumaya bırakın.Aşama 2Brokoliyi, havuçları, kurutulmuş yaban mersinini ve kajuları geniş bir kapta karıştırın. Soğutulmuş soğan turşularını da suyunu süzerek, kaba ekleyin.Aşama 3Turşunun suyunu, yağı, pekmezi, limon kabuğu rendesini ve suyunu 2 yemek kaşığı soğuk suyla birlikte çırpın. Sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.Portakallı hellim salatasıMalzemeler2 büyük portakal1½ yemek kaşığı hardal1½ çay kaşığı bal1 yemek kaşığı elma sirkesi3 yemek kaşığı zeytinyağı, artı kızartma için ekstra yağ2 büyük havuç, soyulmuş225g blok hellim, dilimlenmiş100 gr torba su teresi veya bebek ıspanakAşama 1Portakalları ortadan ikiye ayırın. Yarısının suyunu sıkın, diğer yarısını da küçük dilimler halinde kesin. Hardal, bal, sirke, yağ ve istediğiniz baharatları kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.Aşama 2Bir sebze soyucu kullanarak havuç şeritlerini soyma kabında soyun. Bir tavada hellimlerin iki tarafı da kızarana kadar birkaç dakika pişirin. Su teresini ya da bebek ıspanakları soyulmuş havuçlarla karıştırın. Tabaklara koyun ve üzerine hellim ve portakalları ekleyin.Meyve SalatasıMalzemeler2 kivi1 mango150 gr ananas100 gr üzüm400 gr karışık meyveler, çilek, ahududu ve böğürtlen1 büyük portakal2 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)Aşama 1Meyveleri küçük tırtıklı bir bıçakla hazırlayın. Kiviyi ve mangoyu mümkün olduğunca kabuğa yakın tutarak soyun. Şeritler halinde kesin, kâseye ekleyin. Ananasları daireler halinde keserek kâseye ekleyin. Üzümleri ikiye bölün ve meyvelerin geri kalanı eğer çilekler de büyükse, dilimleyin.Aşama 2Portakalın suyunu sıkın, isterseniz birkaç kaşık bal ekleyin. Her şeyi karıştırın ve vaktiniz varsa buzdolabında 30 dakika bekletin.