Sahura hazırlık: Lezzetli ve doyurucu 5 tost tarifi

Pırasalı, yumurtalı tost

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük pırasa, dilimlenmiş

1 diş ezilmiş sarımsak

Bir tutam pul biber, isteğe göre karabiber

2 yumurta

2 dilim kızarmış ekmek

2 yemek kaşığı süzme yoğurt ya da labne peynir

Yarım limon, isteğe göre

Aşama 1

Bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın, pırasa ve sarımsağı baharatları da ekleyerek, pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.

Aşama 2

Pırasalar neredeyse piştikten sonra, onları tavanın kenarına itin ve yağda yumurtaları kızartın. Yumurtanın sarısını akışkan seviyorsanız, orta ateşte birkaç dakika pişirin.

Aşama 3

Ekmeği kızartın, ardından her dilime biraz süzme yoğurt ya da labne peynir sürün, her birinin üzerine pırasaları koyun ve limonu sıkın. Üzerine kızarmış yumurta, biraz deniz tuzu ve servis etmek için biraz pul biber ekleyin.

Sütlü mantarlı tost

Malzemeler

2 dilim kepekli ekmek

1 ½ yemek kaşığı krem peynir

1 çay kaşığı zeytinyağı

3 avuç dilimlenmiş, küçük mantarlar

2 yemek kaşığı süt

¼ çay kaşığı hardal

1 doğranmış soğan

Aşama 1

Ekmekleri kızartın, ardından biraz krem peynir sürüp ılık kalacak şekilde sarıp bekletin.

Aşama 2

Bu arada yapışmaz bir tavada yağı ısıtın ve mantarları soğan ile sık sık karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Süt, biraz krem peynir ve biraz hardalı ekleyip karıştırın. Mantarlar suyunu çekince istediğiniz baharatları ekleyin. Tost ekmeklerinin üzerine koyun, isterseniz biraz daha krem peynir sürün ve meyve suyu ile servis yapın.

Fıstık ezmeli muzlu tost

Malzemeler

2 dilim tahıl ekmeği

1 kaşık Hindistan cevizi yağı ya da sıvı yağ

1 küçük muz

½ çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

1 çay kaşığı bal

Aşama 1

Tost ekmeklerini kızartın. O sırada bir tavaya biraz yağ ekleyin ve dilimlediğiniz muzları hafif rengi değişene kadar önlü arkalı çevirin.

Aşama 2

Bir dilim tostun üzerine muzu koyun ve hafif tarçın serpin. İkinci dilime fıstık ezmesi sürün ve yayın, biraz bal ekleyin, ardından ikisini birleştirin ve soğumadan hemen yiyin.

Cheddar’lı jambonlu tost

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük soğan, ince dilimlenmiş

200 gr dana jambon

½ çay kaşığı sarımsak granülü

2 çay kaşığı ketçap

4 dilim tost ekmeği

100 gr kaşar, rendelenmiş

100 gr dilimli Cheddar peyniri

2 çay kaşığı hardal

Aşama 1

1 çorba kaşığı tereyağını ve 1 kaşık zeytinyağı ile büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve soğanı bir tutam tuzla 20-25 dakika altın rengine dönene kadar kızartın.

Aşama 2

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve tavada yarım çorba kaşığı tereyağını tabanın etrafında döndürerek eritin. Dört ekmek dilim ekmeğin sadece bir tarafını tavada kızartmaya başlayın. Bu arada iki peyniri bir kâsede karıştırın.

Aşama 4

Ekmeklerin, kızartılmış tarafı içe bakacak, kızartılmamış tarafları ise sandviçlerin dışında olacak. Kızarmış tarafa istediğiniz kadar ketçap ve hardal sürün. Peynirin yarısını ekleyin ve eşit miktarda soğanı kaşıkla doldurun. Üzerine jambonları koyun, sonra kalan peyniri üzerine serpiştirin. Diğer ekmek dilimleriyle birlikte, kapatmak için iyice bastırın. Tavada kalan tereyağının çoğunu ısıtın ve sandviçleri 2-3 dakika kızartın, altın sarısı ve kızarmış olana kadar üstüne spatula ile bastırarak peynir eriyene ve yumuşayana, ekmekler de gevrek olana kadar pişirin.