20 yaşına dek pek çok farklı yapımda rol alan Zeynep Değirmencioğlu'nun önünü açan rol 'Ayşecik' karakteri  oldu.  Zirvedeyken bıraktığı oyunculuğa bir daha hiç dönmedi.

Atıf Yılmaz'ın yönettiği, Zeynep Değirmencioğlu'nun başrolünde yer aldığı 'Ayşecik', izleyiciden gördüğü ilgi üzerine çekilen devam filmleriyle 11 yılda 15 filmlik seri haline getirildi. 

Fenerbahçeli eski futbolcu ve daha sonra Fenerbahçe SK yöneticilerinden Serkan Acar ile evlen usta oyuncunun Erkan ve Volkan isimli iki oğlu bulunuyor. Değirmencioğlu 1974'te evlendiği Serkan Acar'dan 2013 yılında boşanmıştır.

Zeynep Değirmencioğlu'nun, Yeşilçam'da Ömercik filmleriyle ünlenen ve izleyicilerde iz bırakan Ömer Dönmez'in kuzeni olduğu ortaya çıktı."Ayşecik'le Ömercik" projesinde beraber rol alan iki kuzenden Ömer Dönmez, 1 Şubat 2020'de Üsküdar'da 60 yaşında hayatını kaybetti.