Şekerleme sanatı
İspanyol kültürünün olmazsa olmazı ‘siesta’ yani öğlen vakti bir ya da iki saat kestirme aktivitesi, tüm dünyada devasa bir konsepte dönüşüyor.
Nasıl mı? Madrid’in gözde kafelerinden Siesta&Go müşterilerine ücretsiz internet, çeşitli dergiler ve kıvrılıp biraz şekerleme yapacakları yatak imkanı sağlarken benzer konsepte sahip olan Napyork, New Yorklularla buluştu. Artık yalnızca kahve ve lezzetli tatlılar bir kafeyi bulunmaz Hint kumaşı yapmaya yetmiyor. Yükselen bir trend halini alan ‘uyu ve çık’ kafeler siestanın sağlıklı ve keyifli topraklarından ilham alarak yepyeni bir işletme anlayışı ortaya koyuyor.
