Bromelain nedir, ne işe yarar? Bromelain faydaları neler?

Bromelain, ananas bitkisinin meyvesinde ve gövdesinde bulunan bir enzim grubu. Peki bromelain ne işe yarar? Bromelain faydaları neler? Nasıl kullanılır? Memorial Wellness Beslenme Danışmanlığı Bölümü Dyt. Melis Gülbaş, Bromelaine dair merak edilenleri anlattı.

11 Eylül 2023

Bromelain, taze ananaslarda bulunan ve genellikle ananasın sapından elde edilen, protein sindirimine katkı yapan enzimlerin karışımı olarak ifade ediliyor. Memorial Wellness Beslenme Danışmanlığı Bölümü Dyt. Melis Gülbaş, Bromelain faydaları, zararları, tüketim şekli, zayıflama ile ilişkisine dair merak edilenleri detaylıca anlattı.

Bromelain nedir? Ne işe yarar?

Bromelain, ananasın sapları ve meyve kabuğunda bulunan, proteinlerin parçalanmasında etkili doğal bir enzim karışımıdır; proteinleri peptitlere ve amino asitlere parçalar.

Bromelain faydaları neler?

Bromelain, sindirim sisteminde proteinlerin sindirimini destekler. Besinlerin daha iyi sindirilmesine ve emilimine yardımcıdır.

Bromelain, anti-enflamatuar etkilidir ve vücutta inflamasyonun azaltılmasında kullanılır. Bağışılıklık sistemini destekler.

Bromelain, vücutta ödemin azaltılmasını destekler, ödem problemlerinde ve bu ameliyat sonrası şişlikleri azaltmak için kullanılır.

Bromelain nedir, ne işe yarar? Bromelain faydaları neler? - Resim : 1

Bromelain içeren gıdalar nelerdir?

Bromelain içeriği en yüksek besin ananas olmakla birlikte kivi, kuşkonmaz, zencefil, incir, lahana turşusu, papaya, kore turşusu, yoğurt gibi farklı besin grupları da bromelain içerir.

Bromelain nasıl tüketilir?

Takviye olarak, ananas suyu ve meyvesi şeklinde, ananas kabuklarının çayı hazırlanarak tüketilebilir. Bromelain içeriği yüksek besin gruplarının beslenme düzenine eklenmesi ile de alımı desteklenebilir.

Bromelain nedir, ne işe yarar? Bromelain faydaları neler? - Resim : 2