8. Mide ekşimesi

Genellikle mide ekşimesi yaşıyorsanız (özellikle peynir veya süt ürünleri yedikten hemen sonra), bu muhtemelen tüketimi azaltmanın zamanı geldiği anlamına gelir.

Sharma, "Peynir yağ açısından zengindir ve yağlı yiyecekler sindirimi yavaşlatma eğilimindedir," diye açıklıyor. "Alt özofageal sfinkter (LES), özofageal ve mide arasında bir valf görevi gören bir kastır. Peynir gibi yağlı yiyecekler LES'i gevşetebilir ve mide asidinin özofagusa geri kaçmasına izin verebilir. Bu, midenin yağı parçalamak için daha fazla asit ürettiği ve asit reflüsünü tetikleyerek mide ekşimesine yol açabileceği anlamına gelir."

9. İshal veya gastrointestinal sıkıntı

Sharma'ya göre peynir yağ açısından zengin olduğundan, büyük miktarlarda tüketilmesi sindirim sistemini zorlayabilir ve ishal nöbetlerine neden olabilir. "Yağ bağırsakları uyarır, bu da sindirimi hızlandırabilir ve gevşek dışkıya neden olabilir" diyor.

Doktor, laktoz intoleransı olan veya işlenmiş gıdalarda bulunan katkı maddelerine, koruyucu maddelere ve yapay bileşenlere duyarlı olanlar da dahil olmak üzere bazı kişilerin peynir yediklerinde ishal olmaya daha yatkın olduğunu belirtiyor.

Sharma, "Ancak, çok fazla peynir yerse herkes bu talihsiz semptomu yaşayabilir" diye uyarıyor.

10. Kabızlık

Malone, bunun tam tersi etkinin, yani her gün düzenli yumuşak bağırsak hareketlerinin olmamasının da çok fazla peynir yemenin bir sonucu olarak ortaya çıkabileceğini söylüyor. Bunun, peynirde bulunan kalsiyum veya laktoz içeriğinden veya alternatif olarak "çok fazla peynir yiyorsanız yemediğiniz yiyeceklerden (lif açısından zengin meyveler, sebzeler, fasulye ve tam tahıllar)" kaynaklanabileceğini açıklıyor.