5- KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİ
Birçok deniz hayvanının besin değeri yüksektir ancak kabuklu deniz ürünleri en besleyici olanlar arasında olabilir. İstiridye, deniz tarağı ve midye yaygın olarak tüketilen kabuklu deniz ürünleri türleridir.
İstiridye, mevcut en iyi B12 vitamini kaynakları arasındadır ve 100 gram istiridye günlük ihtiyacınızın 16 katından fazlasını sağlar. Ayrıca C vitamini, çeşitli B vitaminleri, potasyum, selenyum ve demir ile yüklüdürler.
Kabuklu deniz ürünleri dünyanın en besleyici gıdaları arasında yer alsa da çoğu insan bunları nadiren tüketir.
6- PATATES
Patates potasyum, magnezyum, demir, bakır ve manganez bakımından yüksektir. Ayrıca C vitamini ve çoğu B vitamini içerirler.
Patates aynı zamanda en çok tok tutan besinlerden biridir. Araştırmacılar, farklı yiyeceklerin tokluk değerlerini karşılaştırdıklarında, haşlanmış patates ölçülen diğer yiyeceklerden daha yüksek puan almıştır.
Patatesleri pişirdikten sonra soğumaya bırakırsanız, aynı zamanda birçok güçlü sağlık yararı olan lif benzeri bir madde olan dirençli nişastayı da oluştururlar.
7- KARACİĞER
Tüm organlar arasında karaciğer açık ara en besleyici olanıdır. Karaciğer, metabolizma ile ilgili yüzlerce işlevi olan dikkat çekici bir organdır. İşlevlerinden biri, vücudunuzun geri kalanı için önemli besinleri depolamaktır.
100 gramlık sığır karaciğeri porsiyonu şunları içerir:
B12 Vitamini: DV'nin %1,176'sı
B5 vitamini, B6 vitamini, niasin ve folat: DV'nin %50'den fazlası
B2 Vitamini: DV'nin %201'i
A Vitamini: DV'nin %634'ü
Bakır: DV'nin %714'ü
Demir, fosfor, çinko ve selenyum: DV'nin %30'undan fazlası
Yüksek kaliteli hayvansal protein: 29 gram
Haftada bir kez karaciğer yemek, bu hayati besinlerden optimum miktarda almanızı sağlamanın iyi bir yoludur.
8- SARDALYE
Sardalye, bütün olarak yenebilen küçük, yağlı balıklardır. Organların genellikle bir hayvanın en besleyici kısımları olduğu göz önüne alındığında, bütün sardalyaların çok besleyici olması şaşırtıcı değildir. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her besinden biraz içerirler. Diğer yağlı balıklar gibi kalp dostu omega-3 yağ asitleri de çok yüksektir.