Aletria tarifi nasıl yapılır? Adım adım Aletria tarifi ve püf noktaları
Portekizde bir Noel tatlısı olan Aleteria, 3 Kasım MasterChef programında gündeme geldi. Portekizli aileler, Noel yemeğinde tatlı erişte olarak servis etmek bir gelenektir. Aleteria tarifinin nasıl hazırlandığını merak ediyorsanız okumaya devam edin...
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaKALORİ
435Erişte, 8. veya 9. yüzyılda Araplar tarafından İber Yarımadası'na getirildiği düşünülen çok ince ilmekli buğday unlu bir hamurdur. Bu arada, kelimenin kendisi Arapça kökenlidir: el-itriâ'dır .
14. yüzyıla ait Katalanca yazılmış bir belgede, Arapça kökenli iki tarifte “alatry”den söz ediliyor. Bunlardan birinde erişte, badem sütü ile pişirilir. Portekiz eriştesi ise ülkenin her yerinde az ya da çok, sarılı veya sarısız olarak yapılıyor. Portekiz'de bu tarif tatlı bir makarna olarak kabul edildi. Ayrıca, Portekiz'de bu tarif Noel zamanı geleneksel bir yemek olarak karşımıza çıkıyor.
Aletria İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr. Tel şehriye
- 2 limon kabuğu
- 1 tarçın çubuğu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (50 gr
- 200 gr. Şeker
- 1/2 litre su
- 1/2 litre süt
- 2 yumurta sarısı
- Tuz
Aletria tarifi adım adım yapılışı
1
Bir tencereye su, süt, tereyağı, tuz, şeker, limon ve tarçın çubuğunu ekleyin.
2
Kaynamaya başlayınca kırılmış erişteleri ilave edin.
3
Pişirmek ortalama 3/4 dakika sürer.
4
Piştiğinde ocaktan alın ve 2 yumurta sarısını ekleyin, pişmesinler ve hazırlanışına karışmasınlar diye hızlıca karıştırın.
5
Karıştırdıktan sonra, karıştırmayı durdurmadan 1 dakika daha ısıtın ve çıkarın.
6
Tabaklara dökün ve tatmak için tarçın serpin.
yemek
Şefin tavsiyesi
Çocuklarınızın bayılacağı 10 lezzetli ve sağlıklı çikolata tarifi
Nohut Yemeği Tarifi
Americano nasıl yapılır?
8 ünlü şef aynı restoranda aynı anda imza yemeklerini sunacak
Çok fazla kırmızı et yediğinizi gösteren 10 işaret
Dubai çikolatası tarifi
Üzüm Reçeli Tarifi
Cevizli sucuk tarifi
