Biber dolması tarifi nasıl yapılır

Biber dolması hem zeytinyağlı hem de etle yapılabilen dolma yemeğidir. Genellikle herkesin sevdiği yoğurtla tüketilebilen biber dolması her zaman tüketilebilen lezzetli bir akşam yemeği. Peki biber dolması nasıl yapılır? Biber dolması tarifi için tüm gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları...

2 kişilik

20 dakika

20 dakika

150

1 Dolmalık biberler yıkanır, ardından nazikçe üst şapka kısmı kesilir ve çekirdekleri ayıklanır.

2 Pirinçler ölçülerek bir kaba alınır ve yıkanır, suyu süzülür.

3 İnce doğranmış soğan, salça, domates rendesi, maydanoz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.

4 Biberlerin yarısından biraz fazlası harç ile doldurulur. Uygun bir tencereye dizilir.

5 Biberlerin açık kısımlarına tekrar biberden ya da domatesten kapak yapılır.

6 5-6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı üzerlerine gezdirilir.

7 Yaklaşık bir su bardağı su da koyularak kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

10 Nisan 2022