Çikolatalı pasta tarifi nasıl yapılır? Adım adım çikolatalı pasta
Çikolatalı pastaya hayır diyemeyenlerden misiniz? Bu tarifi tüm tatlı krizinizi bastıracak türden. Çikolatalı pasta tarifi nasıl yapılır diyorsanız bu lezzet harikası tarifimiz sizler için. Üzerine çilek süslemeleri ile hazırladığımız çikolatalı pasta tarifimiz
KAÇ KİŞİLİK
7 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKALORİ
350Çikolatalı Pasta İçin Gerekli Malzemeler
- 140 gr (1 su bardağı) un
- 46 gr (8 yemek kaşığı) kakao
- 7 gr (1 tatlı kaşığı) karbonat
- 144 gr (2/3 su bardağı) sıvı yağ
- 200 gr (1 su bardağı) toz şeker
- 160 gr (2/3 su bardağı) ekşi krema
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı toz espresso
Çikolatalı Frosting İçin Gerekli Malzemeler
- 113 gr (1/2 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 120 gr (3/4 su bardağı) pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 90 gr (1/2 su bardağı) bitter çikolata (parçalanmış)
- 300 gr çilek (bir kısmı ince ince dilimlenmiş)
Ganaj Sos İçin Gerekli Malzemeler
- 90 gr (1/2 su bardağı) bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
- 60 gr (1/4 su bardağı) krema
Çikolatalı pasta tarifi adım adım yapılışı
1
2 adet 18 cm’lik yuvarlak kelepçeli kalıbı hafif sıvıyağ ile yağlayıp tabanlarına yağlı kağıt koyun.
2
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
3
Bir kapta un, kakao ve karbonatı harmanlayın.
4
Başka bir kapta ise sıvıyağ, toz şeker, ekşi krema, yumurta, vanilya ve kahveyi çırpın.
5
İki karışımı birleştirin ve güzelce birbirlerine karıştıktan sonra iki kalıba eşit şekilde paylaştırın.
6
Fırının orta rafında yaklaşık 29 dakika ortasına kürdan batırdığınızda kuru çıkana kadar pişirin
7
Fırından çıkıp ılınmaya bırakın. O esnada frosting ve sosu hazırlayabiliriz.
8
Frosting için: tereyağını üç dakika orta hızlı devirde rengi açılıp biraz kabarana kadar çırpın.
9
İçine pudra şekerini ekleyin ve 3 dakika daha çırpmaya devam edin.
10
Vanilyayı ekleyin. Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada kaşıkla birkaç saniyede bir çıkartıp karıştırmak suretiyle eritin.
11
Çok sıcaksa ılınmasını bekledikten sonra çikolatayı da azar azar ekleyerek çırpın.
12
Pürüzsüz bir frosting elde ettiyseniz keklerin ilk katını bir servis tabağına koyun.
13
Üzerine frosting’i güzelce yayın, çilek dilimleri yerleştirip ikinci kat keki de üzerine kapatın.
14
Ganaj için: kremayı ısıtın ve içine çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın
15
Pürüzsüz bir sos olduğunda pastanızın üzerine kenarlarından hafifçe akacak şekilde döküp çikolataya batırılmış çileklerle süsleyebilirsiniz.
16
Çikolata rendeleriyle son rötuşu yapabilirsiniz.
yemek
Şefin tavsiyesi
Çocuklarınızın bayılacağı 10 lezzetli ve sağlıklı çikolata tarifi
Nohut Yemeği Tarifi
Americano nasıl yapılır?
8 ünlü şef aynı restoranda aynı anda imza yemeklerini sunacak
Çok fazla kırmızı et yediğinizi gösteren 10 işaret
Dubai çikolatası tarifi
Üzüm Reçeli Tarifi
Cevizli sucuk tarifi
