Yılbaşı sofrası için kurabiye kutusu tarifi

Yılbaşı için kurabiye yapmak ister misiniz? Hem renkli hem lezzetli yılbaşı kurabiyeleri ile karşınızdayız. Peki, yılbaşı için kurabiye kutusu nasıl yapılır? İşte Zeynep Dinç’ten yeni yıla şahane kurabiyeler

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

KALORİ

280

Yılbaşı kurabiye kutusu tarifinin ardından süsleme için mutlu çocuk çelengi tarifimize bakabilirsiniz.

Kurabiye için;

4 bardak un
1 + 1/2 bardak toz şeker
250 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 adet orta boy yumurta (Oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

Glazür / royal icing
Boncuk şekerler
Kırmızı ve beyaz şeker hamuru

Kurabiye kutusu adım adım yapılışı

1 Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları, şeker ve tereyağını iyice çırpıp karışımı ikiye bölün. Yarısına kakao, yarısına vanilya özütü ekleyip çırpın. Bu karışımlara kuru malzeme karışımını pay ederek ekleyin. İki ayrı kurabiye hamuru yoğurun. (Yoğurma esnasında gerekirse 1 yemek kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz.) Hamurları streç filme sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

2 Hamurları dolaptan çıkarıp tezgahta iki pişirme kağıdı arasında merdane ile yaklaşık yarım cm. kalınlığında açtıktan sonra kalıplarla şekiller çıkarın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsilerine aktarıp önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 10 - 12 dakika kadar pişirin.

3 Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince tepsiden alın. Süslemek için glazür / royal icing hazırlayabilir, üzerlerine boncuk şekerler yapıştırabilirsiniz. Ayrıca kırmızı ve beyaz şeker hamurlarından aynı kalıplarla şekiller kesip kurabiyelerin üzerine yapıştırabilirsiniz. Çeşitlendirdiğiniz kurabiye tasarımlarınızı bir kutuda şık bir şekilde sunabilirsiniz.