İzmir köfte tarifi nasıl yapılır?

Enfes lezzetli köfte ve patates ve biberin bir arada pişmesiyle birlikte oluşan bu benzersiz lezzet sofranızın lezzeti olacak. İzmir usulü köfte nasıl yapılır diyorsanız domates sosu ile birlikte servis edebileceğiniz bu İzmir köftesi tarifini mutlaka denemelisiniz.

6 kişilik

15 dakika

20 dakika

200

1 Köfte yapımı için bütün malzemeler bir kap içerisinde yoğurulur. Yoğurulan köfte parmak uzunluğunda şekillendirilerek kenara dizilir.

2 Patatesler yıkanır, soyulur ve elma dilimi şeklinde kesilir.

3 Biberler boyutlarına göre ikiye, üçe bölünür.

4 Tavada yağ kızdırılır. Kızgın yağda önce köfteler ardından patatesler kızartılır. Ancak fırında da pişecekleri için çok kızartılmazlar.

5 Patates ve köfteler sırayla fırın tepsisine dizin, biberleri üzerine yerleştirin.

6 Sos için küçük doğranmış domates, salça ve zeytinyağı ve tuz ocağa alınır ve 10 dakika kaynatılır.

7 Fırın tepsisinin üzerine gezdirilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirilir.

03 Nisan 2022