Kabak beğendi tarifi nasıl yapılır?

Kabak birçok önemli vitamin, mineral ve antioksidanla doludur. Yüksek lif içeriğine ve düşük kalori oranına sahiptir. Lif, sindirimde önemli bir rol oynar. Bu tarifimizde ise kabak beğendi yapma adımlarını anlatıyoruz. İşte kabak beğendi tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

KALORİ

220

Kabak beğendi tarifi için gerekli malzemeler

4 adet kabak
2 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar rendesi
Tuz
Et yemeği için:
½ kg. kuşbaşı hindi but
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 bardak su
Karabiber

KABAK HAKKINDA

Kabak genellikle bir sebze olarak düşünülüp kullanılsa da teknik olarak bir meyvedir.

Kabak beğendi tarifi adım adım yapılışı

1 Kuşbaşı hindi etlerini yıkayıp süzün, bir tencereye alıp suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiberini ekleyin, üzerini örtecek kadar kaynar suyu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabakları kazıyın.

2 Yıkadıktan sonra rendeleyin, bir tencereye alıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Diğer tarafta tereyağını kızdırın.

3 Unu ilave edip kavurun. Kaynar sütü ve kabakları ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin, ateşten aldıktan sonra kaşar rendesini ekleyin ve karıştırın.

4 Servis tabağına beğendiyi boşaltın. Üzerine pişirdiğiniz eti yayıp servis yapın.