Kabak carpaccio tarifi nasıl yapılır? Arda Türkmen'in tarifi

Italyan mutfağından bir lezzet carpaccio! Bir de onu hem lezzetli hem de az kalorili ve sağlıklı hale getirmeye ne dersiniz? Kabakla denenen bu kabak carpaccio tarifine bayılacaksınız. Arda Türkmen kabak carpaccio tarifini hazırladı...

6 kişilik

10 dakika

0 dakika

1 Kabakların kabuklarını soymadan bir mandolin yardımıyla yuvarlak ve ince doğrayın.

2 Bir servis tabağına dilimin bir kısmı diğerinin biraz üstüne gelecek şekilde dizin.

3 Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile dizdiğiniz kabakları baharatlandırın. Dereotu, maydanoz ve nane yapraklarını kabakların üzerine serpiştirin.

4 Tulum peynirini elinizle kopararak parça parça koyun.

5 Chili biberini incecik kıyarak serpiştirin. Limon kabuğunu rendeleyin ve üzerine serpiştirin.

6 En son bir parça tuz, limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.

21 Kasım 2021