Çilekli Omlet

Malzemeler

1 büyük yumurta

1 yemek kaşığı süt

3 tutam tarçın

2 çay kaşığı sıvı yağı

100 gr krem ya da labne peynir

175 gr doğranmış çilek, isterseniz yaban mersini ve ahududu da ekleyebilirsiniz

2 tatlı kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı toz şeker

Aşama 1

Yumurtayı süt ve tarçınla çırpın. Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın ve tabana eşit şekilde yayarak yumurta karışımını karıştırın. Birkaç dakika pişirin.

Aşama 2

Doğranmış çilekleri başka bir yapışmaz tavaya koyun, biraz sıvı yağ, bir yemek kaşığı şeker ve mısır nişastası ile birkaç dakika pişirin. Reçel kıvamına gelince altını kapatın.

Aşama 3

Omleti bir tabağa koyun, peyniri üzerine yayın ve ardından çilek sosunu ekleyin.

Pizza Omlet

Malzemeler

8 yumurta, çırpılmış

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı domates sosu

Bir avuç dolusu siyah zeytin

85 gr kaşar, rendelenmiş

Aşama 1

Yumurtaları kekik, biraz tuz ve karabiberle çırpın. Fırına dayanıklı büyük bir tavaya yağ ekleyin, ardından yumurtaları dökün. Yumurtalar biraz sertleşene kadar ara sıra karıştırarak 4 dakika kısık ateşte pişirin.

Aşama 2

Sosu üzerine sürün, peynir ve zeytinleri serpip peynir eriyene kadar tekrar pişirin. Soğumadan dilimler halinde kesin ve yeşil bir salata ya da avokado ile servis yapın.

Spagetti Omlet

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş ezilmiş sarımsak

1 adet doğranmış soğan

2 adet rendelenmiş kabak

2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

300 gr kaşar peyniri

200 gr pişmiş spagetti

3 yumurta

Aşama 1

Orta boy bir tavada yağın yarısını ısıtın ve sarımsağı ve soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Ellerinizi kullanarak kabaklardaki nemi olabildiğince sıkın. Tavaya koyun ve yumuşayana kadar 3-4 dakika daha pişirin.

Aşama 2

Maydanoz, kaşar peyniri ve spagettileri de ekleyip istediğiniz gibi baharatlayın. Yumurtaları çırpın ve üstüne ekleyin.

Aşama 3

Orta ateşte 3-5 dakika, neredeyse sertleşene kadar pişirin. Tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Bunlar da ilginizi çekebilir:

Suçluluk dozu düşük, 7 hafif tatlı tarifi

İftara özel 5 salata tarifi

Ünlü şef ve yemek kitabı yazarlarından: Sosyal mesafeli 50 tarif