Pizza Omlet
Malzemeler
8 yumurta, çırpılmış
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı domates sosu
Bir avuç dolusu siyah zeytin
85 gr kaşar, rendelenmiş
Aşama 1
Yumurtaları kekik, biraz tuz ve karabiberle çırpın. Fırına dayanıklı büyük bir tavaya yağ ekleyin, ardından yumurtaları dökün. Yumurtalar biraz sertleşene kadar ara sıra karıştırarak 4 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 2
Sosu üzerine sürün, peynir ve zeytinleri serpip peynir eriyene kadar tekrar pişirin. Soğumadan dilimler halinde kesin ve yeşil bir salata ya da avokado ile servis yapın.
Spagetti Omlet
Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet doğranmış soğan
2 adet rendelenmiş kabak
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
300 gr kaşar peyniri
200 gr pişmiş spagetti
3 yumurta
Aşama 1
Orta boy bir tavada yağın yarısını ısıtın ve sarımsağı ve soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Ellerinizi kullanarak kabaklardaki nemi olabildiğince sıkın. Tavaya koyun ve yumuşayana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
Aşama 2
Maydanoz, kaşar peyniri ve spagettileri de ekleyip istediğiniz gibi baharatlayın. Yumurtaları çırpın ve üstüne ekleyin.
Aşama 3
Orta ateşte 3-5 dakika, neredeyse sertleşene kadar pişirin. Tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Bunlar da ilginizi çekebilir:
Suçluluk dozu düşük, 7 hafif tatlı tarifi
Ünlü şef ve yemek kitabı yazarlarından: Sosyal mesafeli 50 tarif