Marshmallow ve bol kakaolu kek

Hazırlayan: Elif Edes Tapan/Mutlu Mutfak
Fotoğraf: Füsun Gümeli

Malzemeler
200 gr un
150 gr toz şeker
75 gr kakao
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
125 ml süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kaynar su

Hazırlanışı
Un, şeker, kakao, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı büyükçe bir kaba koyun. Yumurta, süt, sıvı yağı ilave edin, iki dakika mikserle çırpın. Kaynar suyu ilave edin, yağlanmış ve unlanmış küçük/orta boy kek kalıbına boşaltın. 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişmesine beş dakika kala marshmallow’ları kekin üzerine yerleştirin.