Çikolatalı buğday bisküvisi

Malzemeler:
90 g tereyağı, oda ısısında
100 g esmer şeker
1 yumurta
20 g rendelenmiş Hindistan cevizi
25 g ruşeym
195 g tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
150 g bitter çikolata

Malzemeler:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi, ruşeym, tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Hamurdan tatlı kaşığı kadar parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Çatalla üzerine bastırarak yassılaştırın ve fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Izgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın. Izgara teli üzerine dizip çikolata donuncaya kadar beklettikten sonra servis yapın.

* Lezzet dergisinden alınmıştır.