Suyla Yapılan Pamuk Kek Tarifi

Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1.5 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 3 silme su bardağı +1 su bardağından 1 parmak eksik un

Kakaolu Kısmı için;

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı su

Yapılış aşamaları

1. Yumurta ve şekeri karıştırma kabımıza alıp köpürene kadar 3 dakika çırpalım.
2. Vanilya ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim. Suyu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
3. En son yavaş yavaş unumuzu ekleyelim, eklerken içine kabartma tozu ve karbonatımızı da ekleyip çırpalım. 4. Dilerseniz vanilyayı un ve kabartma tozu ile de ekleyebilirsiniz. Eğer kekinizi 2 renkli yapacaksanız bu aşamada hamurun 1/3’ini ayrı bir kaseye ayırarak daha sonra üzerine kakao ve su ekleyip tekrar çırpmalısınız.
5. Kabımızı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağı ile her yerini güzelce yağlayalım ve iç harcımızı kalıba döküp bir kaç defa tezgahta vurup yüzündeki kabarcıkları alalım.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında orta kısımda kürdan ile kontrol ederek kurdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat pişirelim ve ilk 20 dk. açmayalım.
7. Fırından çıkarınca yüzüne temiz bez kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakalım ve kekimizi ters çevirip kalıbından çıkaralım.
*Harcımın içine 2 tane portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
*İçine ceviz veya çekilmiş badem ve tarçın da ekleyebilirsiniz güzel bir tat katıyor.