Etli dürüm

Malzemeler:
1 kg parça dana eti
1 büyük soğan
100 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Sumak
Kimyon
Lavaş ekmeği

Hazırlanışı:
Etleri küçük parçalar şeklinde kesin. Soğanı kıyıp etlerle birlikte bir tencereye alın. Üzerine tereyağı ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Etler yumuşayınca tuz, karabiber, kimyon, sumak ekleyip biraz daha pişirin. Lavaş ekmeklerinin içine paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Sıcak servis yapın.

* Lezzet dergisinden alınmıştır.