Karabuğdaylı yumurtalı ıspanak

Malzemeler:
2 demet ıspanak
1 adet soğan
1 avuç karabuğday
3 adet yumurta
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayıp soteleyin. Üzerine ıspanakları ve karabuğdayı ekleyin. Tuz ilave ederek pişirin. Son olarak ıspanakların üzerine 3 adet yumurtayı kırın ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların pişmesini sağlayın. Dilerseniz üzerine karabiber serperek servis yapabilirsiniz.

* Formsante dergisinden alınmıştır.