Malzemeler: 8 dilim Erzincan kurutulmuş eti 8 parça kavun 8 adet kapari 8 roka yaprağı
Hazırlanışı: Kavunları ufak ufak kesin ve etleri tabak gibi kullanıp kavunları üzerine koyun. Sonra etleri kavunların etrafına sarın. Kapariye ve rokaya tutturduğunuz kürdanı, et ile kavuna geçirin.
