Patlıcan kayıkları yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler:

• 2 patlıcan
• 1 soğan
• Kızartmak için ayçiçeği yağı
• 250 gr kuşbaşı dana eti
• 150 gr kaşar peyniri
• Yarım domates
• 1 sivribiber
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
• Domates ve biber dilimi
• Kızartmak için ayçiçeği yağı
  
  Hazırlanışı:
  
• Patlıcanları alacalı soyun.
• 15 dakika tuzlu suda bekletip kızgın yağda kızartın.
• Doğradığınız soğanı ve eti tereyağında kavurun.
• Domates ve sivribiberi ufak doğrayıp ilave edin.
• Tuz ve karabiber ekleyin.
• Patlıcanın bir tarafına bıçakla çizik atın.
• İçini aralayarak etli karışımı yerleştirin.
• Üzerine kaşar peyniri rendeleyip kekik ve pulbiber serpiştirerek fırında pişirin.