Zeytinyağlı biber dolması tarifi nasıl yapılır? (Anneannemin tarifi)
Zeytinyağlı biber dolmasına kim hayır diyebilir ki... Arda Türkmen'in mutfağından anneannemizin eli değmiş gibi bir lezzet ve zeytinyağlı biber dolması tarifine dersiniz? İşte gerekli malzemeler ve tarifin yapım aşamaları...
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaKALORİ
150Elele, pandemi günlerinde ünlü şef ve yemek kitabı yazarlarından sağlıklı, bağışıklığı güçlendirecek tarifler almıştı. Sosyal mesafeli 50 tarif arasında Arda Türkmen'in anneannemin zeytinyağlı dolması tarifi de yer alıyordu. Hazırsanız başlayalım... (Acukalı çörek tarifi ve yeşil börek tarifi de ilginizi çekebilir)
Zeytinyağlı biber dolması için gerekli malzemeler
- 16 dolmalık biber
- 3-4 domates
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Su
İç pilav için
- 1.5 su bardağı zeytinyağı
- 7 iri boy soğan
- 3 su bardağı pirinç
- 3-4 yemek kaşığı tepeleme kuru nane
- 2.5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı yenibahar
- Tuz
- Karabiber
Anneannemin zeytinyağlı biber dolması tarifi adım adım yapılışı
1
Soğanları ince yemeklik doğrayın
2
Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları ekleyip orta ateşte hafifçe pişirin
3
Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın
4
Soğanlar yumuşadıktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun
5
Ardından tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı kuru nane ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın
6
Suyunu ilave edip 15 dakika kadar pişirdikten sonra demlenmeye bırakın
7
Pilav demlendikten sonra içine yenibaharı ve geri kalan kuru naneyi ekleyip karıştırın
8
Dolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın
9
Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içine doldurun
10
Domatesleri kalın olacak şekilde doğrayın ve doldurduğunuz biberlerin ağız kısımlarına pirinçler dışarı taşmayacak şekilde yerleştirin
11
Hazırladığınız dolmaları geniş bir tencereye dizin
12
Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısını geçmeyecek kadar su ilave edip orta ateşte 30-40 dakika pişirin.
yemek
Şefin tavsiyesi
Çocuklarınızın bayılacağı 10 lezzetli ve sağlıklı çikolata tarifi
Nohut Yemeği Tarifi
Americano nasıl yapılır?
8 ünlü şef aynı restoranda aynı anda imza yemeklerini sunacak
Çok fazla kırmızı et yediğinizi gösteren 10 işaret
Dubai çikolatası tarifi
Üzüm Reçeli Tarifi
Cevizli sucuk tarifi
